Taller sobre el cultivo de la Bicacarera

Desde las Concejalías de Medio Ambiente y Parques y Jardines del Ayuntamiento de Arucas se quiere promover y divulgar el cultivo de la Bicacarera, mediante la realización de un taller a cargo de la viverista de flora canaria Isabel Hidalgo Delgado, que se celebrará el próximo viernes 3 de julio, a las 18:00 horas en el Salón de la Oficina de Turismo ubicada en la C/ León y Castillo nº 10, en #Arucas.

El Bicácaro Canarina Canariensis, también llamada bicacarera, bicacarero o campanilla[es una planta trepadora endémica de Canarias que habita principalmente en los bosques de laurisilva del archipiélago. Se trata de una de las especies vegetales más emblemáticas de Canarias, considerada por algunos autores como la «flor nacional» de las Islas.[ Los primeros habitantes lo consideraban una golosina, esperando con ilusión los meses de recolección.

Hoy en día, el bicácaro sigue siendo una fruta silvestre apreciada, con un gran potencial por descubrir. En el taller se hablará de su futuro como fruta de temporada y de sus posibilidades en la elaboración de repostería, mermeladas, chutneys, salsas y más.

No se necesita inscripción, la entrada será gratuita y se podrá asistir hasta completar aforo.